大麦若葉末

―試験概要―

・対象者：排便回数が1週間当たり3回以上5回以下で便秘傾向の18歳以上50歳未満の健常男女

・試験食品：①対照食品、②大麦若葉末配合粉末飲料（試験食品）※大麦若葉由来食物繊維　2.1g/日含む

・摂取方法・期間：対照食品または試験食品を1日3袋、適量の水又はお湯に溶かして2週間摂取

・解析対象者数：59人

（池口ら：日本食品新素材研究会誌, 9(1), 65-70.2006.より改編）

―試験概要―

・対象者：排便回数が1週間あたり3回以上5回以下の20歳以上65歳未満の健常男女

・試験食品：①対照食品、②大麦若葉末配合粉末飲料（試験食品）※大麦若葉由来食物繊維　0.7g/日含む

・摂取方法・期間：対照食品または試験食品を1日2袋、適量の水またはお湯に溶かして4週間摂取

・評価項目：腸内細菌（属）の占有率

・解析対象者数：対照食品 30人、試験食品 25人

（松岡ら：薬理と治療, 49(10), 1681-1688, 2021.より作図）

―試験概要―

・対象者：肌の乾燥・かさつきを有する35歳以上50歳未満の健康な女性

・試験食品：①対照食品、②大麦若葉末配合粉末飲料（試験食品）※大麦若葉由来食物繊維　0.7g/日含む

・摂取方法・期間：対照食品または試験食品を1日2袋、適量の水またはお湯に溶かして8週間摂取

・解析対象者数：対照食品 18人、試験食品 21人

（上田ら：薬理と治療, 49(10), 1689-1695, 2021.より作図）

―試験概要―

・対象者：肌荒れ症状（乾燥、吹き出物）を有する35歳以上55歳未満の健常男女

・試験食品：①対照食品、②大麦若葉末 1.0g（試験食品）

・摂取方法・期間：対照食品または試験食品を1日1袋、100mLの水又はお湯に溶かして8週間摂取

・評価項目：角層水分量、皮膚粘弾性、アンケート

・解析対象者数：対照食品 8人、試験食品 10人

※試験番号：005-1381

―試験概要―

・対象者：肌荒れ症状（乾燥、吹き出物）を有する35歳以上55歳未満の健常男女

・試験食品：①対照食品、②大麦若葉末 1.0g（試験食品）

・摂取方法・期間：対照食品または試験食品を1日1袋、100mLの水又はお湯に溶かして8週間摂取

・評価項目：角層水分量、皮膚粘弾性、アンケート

・解析対象者数：対照食品 8人、試験食品 10人

※試験番号：005-1381

―試験概要―

・対象者：肌荒れ症状（乾燥、吹き出物）を有する35歳以上55歳未満の健常男女

・試験食品：①対照食品、②大麦若葉末 1.0g（試験食品）

・摂取方法・期間：対照食品または試験食品を1日1袋、100mLの水又はお湯に溶かして8週間摂取

・評価項目：角層水分量、皮膚粘弾性、アンケート

・解析対象者数：対照食品 8人、試験食品 10人

※試験番号：005-1381

―試験概要―

・対象者：20歳以上65歳未満で空腹時血糖値が126mg/dL未満の糖尿病境界域または健常な男女

・試験食品：①対照食品、②大麦若葉末配合粉末飲料（試験食品）※大麦若葉由来食物繊維 614mg/日含む

・摂取方法：対照食品または試験食品を100mLの水に溶かして、おにぎり3個とともに摂取

・評価項目：血糖値、摂取前から摂取2時間後までの血糖値上昇曲線下面積

・解析対象者数：25人

（神谷ら：応用薬理, 85(1/2), 1-6, 2013.より改編）