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黒ショウガエキス末とは
基本情報
機能性表示食品
有効性
安定性
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論文

黒ショウガエキス末とは

ショウガとは違う「黒ショウガ」

学名： Kaempferia parviflora
（別名：黒ショウガ、黒ウコン、ブラックジンジャー、Khing-dam（ラオス語）)
黒ショウガはタイ・ラオス山間地域に自生しているショウガ科バンウコン属の植物です。
黒ショウガは一般的なショウガや春ウコンや秋ウコンなどとは異なり、根茎切断面は鮮やかな紫色をしています。
タイではクラチャイダム（KrachaiDam）と呼ばれ、古来より摂取される伝統的な植物です。
民間薬として滋養強壮、精力増進、体力回復、循環器系・消化器系の改善などに用いられています。
本素材は黒ショウガから抽出したエキスで、ショウガ特有のジンゲロール、ショウガオールとは全く違う有効成分である「ポリメトキシフラボノイド」を含んでおり、様々な有効性が報告されています。

黒ショウガエキス末における取得特許

特許5928732号
黒生姜加工物品を含有する褐色脂肪細胞活発化剤
特許6064156号
黒生姜加工物品を含有する深部体温上昇剤
特許6355248号
黒生姜加工物品を含有する交感神経活発化剤

黒ショウガエキス末基本情報

名称

一般名	黒ショウガ抽出物
原材料表示例	黒ショウガ抽出物

由来

由来	黒ショウガ

有効性

有効性	疲労感軽減作用(機能性表示対応) エネルギー消費量向上作用深部体温維持作用顔の血色感改善 QOL改善

規格・成分

区分	食品
機能性関与成分	黒ショウガ由来テトラメチルルテオリン

特性

性状	暗褐色の粉末
溶解性	水に可溶 ※溶解時に一部澱が生じる。

使い方等

1日摂取量目安	機能性関与成分量として疲労感軽減作用 0.32mg
使用可能剤型	菓子、サプリメント等
賞味期限	24ヶ月
アレルギー物質	無し

機能性表示食品の表示例

届出表示例

【疲労感軽減訴求】
本品には、黒ショウガ由来テトラメチルルテオリンが含まれます。
黒ショウガ由来テトラメチルルテオリンには、日常生活における一時的な疲労感を軽減する機能があることが報告されています。

黒ショウガエキス末の有効性

「疲労感軽減作用」「エネルギー消費量向上作用」「深部体温維持作用」などでの有効性が確認されています。

疲労感軽減作用

―試験概要―: ・対象者：20歳以上65歳未満の健常男女; ・試験食品：①プラセボ錠剤、②黒ショウガエキス末配合錠剤（黒ショウガエキス末群）※黒ショウガ由来テトラメチルルテオリン 0.32 mg/日含む; ・摂取方法・期間：プラセボ錠剤または黒ショウガエキス末配合錠剤1日2錠、
適量の水又はぬるま湯とともに4週間摂取; ・評価項目：疲労感（VAS）; ・解析対象者数：プラセボ群 15人、黒ショウガエキス末群 20人

(松岡ら, 薬理と治療, 49(12), 2127-2133, 2021より作図)

エネルギー消費量向上作用

―試験概要―: ・対象者：健常成人男性; ・試験食品：①プラセボカプセル、②黒ショウガエキス末配合カプセル※黒ショウガエキス末 100 mg/日含む; ・摂取方法・期間：絶食後にプラセボカプセルまたは黒ショウガエキス末配合カプセルを単回摂取; ・評価項目：摂取90分後までの安静時エネルギー代謝量AUC（変化量）; ・解析対象者数：プラセボ群 20人、黒ショウガエキス末群 20人

(Matsushita M et al., J Nutr Sci Vitaminol., 61, 79-83, 2015より改編)

深部体温維持作用

―試験概要―: ・対象者：20歳以上65歳未満の健常男女; ・試験食品：①プラセボ粉末、②黒ショウガエキス末粉末※黒ショウガ由来テトラメチルルテオリン 0.49 mg/日含む; ・摂取方法・期間：プラセボ粉末または黒ショウガエキス末粉末を100mLの水に溶かして単回摂取; ・評価項目：深部体温（舌下体温）; ・解析対象者数：プラセボ群 23人、黒ショウガエキス末群 23人

(山下ら, 薬理と治療, 50(4), 687-694, 2022より作図)