黒ショウガエキス末とは
ショウガとは違う「黒ショウガ」
学名: Kaempferia parviflora
(別名:黒ショウガ、黒ウコン、ブラックジンジャー、Khing-dam(ラオス語))
黒ショウガはタイ・ラオス山間地域に自生しているショウガ科バンウコン属の植物です。
黒ショウガは一般的なショウガや春ウコンや秋ウコンなどとは異なり、 根茎切断面は鮮やかな紫色をしています。
タイではクラチャイダム(KrachaiDam)と呼ばれ、古来より摂取される伝統的な植物です。
民間薬として滋養強壮、精力増進、体力回復、循環器系・消化器系の改善などに用いられています。
本素材は黒ショウガから抽出したエキスで、ショウガ特有のジンゲロール、ショウガオールとは全く違う有効成分である「ポリメトキシフラボノイド」を含んでおり、様々な有効性が報告されています。
黒ショウガエキス末における取得特許
-
特許5928732号
黒生姜加工物品を含有する褐色脂肪細胞活発化剤 -
特許6064156号
黒生姜加工物品を含有する深部体温上昇剤 -
特許6355248号
黒生姜加工物品を含有する交感神経活発化剤
黒ショウガエキス末基本情報
名称
一般名 | 黒ショウガ抽出物 |
---|---|
原材料表示例 | 黒ショウガ抽出物 |
由来
由来 | 黒ショウガ |
---|
有効性
有効性 |
|
---|
規格・成分
区分 | 食品 |
---|---|
規格成分 | テトラメチルルテオリン |
特性
性状 | 暗褐色の粉末 |
---|---|
溶解性 | 水に可溶 ※溶解時に一部澱が生じる。 |
使い方等
1日摂取量目安 | 目安なし |
---|---|
使用可能剤型 | 菓子、サプリメント等 |
賞味期限 | 24ヶ月 |
アレルギー物質 | 無し |
黒ショウガエキス末の安定性
水溶液での安定性 (水溶液保存安定性)※
※懸濁液の澱を除去した後の上清を用いた安定性試験結果
- 温度常温
- 試験濃度1.0mg/mL
- 期間180日
- 指標テトラメチルルテオリン(黒ショウガエキス末の有効成分)
- 被験物質性状懸濁液の上清
- 指標官能評価、色
- ph2,3,4,5,6
- 保存容器15mL PPチューブ
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